区内餐饮企业吹起实惠亲民风

时间:2019-12-10 来源: 国内新闻

团购、降价、调整菜肴结构.

区内餐饮企业吹起惠民之风

北仑新闻网

北仑新闻网2014年5月12日(记者龚温温记者许文慧)近日,记者从采访中了解到,我区许多餐饮企业推出了一系列惠民措施,吸引更多的大众客户,以挖掘新客户,寻求新发展。

几天前,住在新青四季桂花园的俞先生从Meituan.com广信酒店的老板娘那里买了两张自助午餐券。 “原来,自助午餐每人118元。只要团购价是88元,就相当实惠 ”俞敏洪满意地说道

记者在Meituan.com看到,酒店除了自助午餐外,还有自助晚餐,销售额看起来不错。 其中,已售出360多份自助午餐和1000多份自助晚餐。

“我们今年3月开始自助团购业务,主要是为了拓展酒店的销售渠道,吸引更多的游客。 该酒店总经理唐华军表示,除了团购,酒店还在努力降低蔬菜价格,人均消费降至60-120元。

去年,在中央政府颁布“八大条例”和中央纪委颁布“六大禁令”后,一些高端酒店的餐饮销售直线下降。 在节俭的环境下,该地区的餐饮企业也开始寻找转型之路,逐步放下华丽的姿态,走“关爱人民”的道路

君玉苑位于长江路,是该地区第一家以正宗粤菜为品牌的高档餐厅。它有20多个豪华包厢,以前人均消费很高。 但几天前,记者在酒店看到,约有10个盒子正在紧张施工,正准备改造成婚宴厅。 “目前,酒店业面临着巨大的经营压力。如果它想发展,它必须转变自己。 ”酒店总经理周燕说道

她告诉记者,大厅装修后,可以设置40多张桌子来容纳一些婚宴、生日宴会等,从而在一定程度上扩大了酒店的经营范围。 “目前,我们还调整了菜肴。主菜是宁波菜。人均消费下降了近80%,这更适合大众消费群体。 “

在酒店的一楼,记者还看到了一家刚刚从阳台装修的小吃店。人均20-30元的价格也吸引了许多顾客光顾。 “虽然与过去相比,酒店利润要低得多,但从长远来看,稳定的客户群是酒店发展的必要条件 ”周燕坦率地说

不久前,腾头东方田原酒店将一片未使用的草坪改造成了一家户外餐厅。 像该地区的其他餐饮企业一样,他们也在努力寻找新的客户,寻求新的发展。 “现在酒店每周可以接待大约3-4组亲子团队,还会定期举办草坪婚礼。 对于顾客来说,户外用餐更舒适。这也是酒店可观的利润增长点。 酒店管理部经理左李沁告诉记者,从今年开始,酒店还降低了酒水价格,并实施了“超市酒水价格”,以吸引更多顾客。

“在不牺牲客户利益的前提下,现在我们也尽最大努力控制电、水、香料和其他消耗品的消耗。我们需要削减开支,同时开辟新的收入来源 ”左李沁说道

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